春はヤッパリ山菜の季節
今日は「タラの芽」を頂きました
トゲトゲの木の上に出来る芽
最近では養殖もあるとか・・・
これは天然物で、天ぷらで頂きました
湯がいて胡麻和えもありです
写真の手前には「こしあぶら」も少々
山菜は下処理も大変ですが
今の季節でないと楽しめないので
頑張って調理しないと後悔します
実家には杉山を所有してるので
父が山菜を取りに行くと山から見ず知らずの人が・・・
一応、所有地の為ガードしてあるのに移動させ
山に入って山菜を採っていたらしい
所有者は山の手入れや税金を払ってるます。
皆さんモラルある行動を！！